The Healing Voice
Flor de Mujer - Sacrée Femme

Lady Maria del Sol

Flor de Mujer-Sacrée Femme

Recettes de cuisine végétarienne, sans blé et sans lait...

Breuvages, Élixirs et autres secrets....

Notre créativité peut s'exprimer dans une infinitude de formes.
La cuisine, la création d'un repas a partir de quelques fruits, légumes et céréales, est une d'entre elles.
A travers un repas nous créons ce que nous allons devenir, ce que nos cellules deviendront.

Je vous partage mes recettes guérisseuses: sans viande, sans lait et sans blé,
celui ci a été mon choix d'alimentation pendant des longs années, 
ce qui m'a permis une détoxification profonde des métaux lourds et des ogm entre autres ainsi qu'une purification intérieur..

Aujourd'hui je suis revenue vers une alimentation plus équilibré et liée à mon groupe sanguin, 
toujours bio, local et de saison, sans blé et sans laitiers de vache.


Recette haricots mogette "à la chilienne" avec sa salade chilienne

Profitez de ce repas d'été avec le goût d'ailleurs !

Haricots mogette

Ingrédients:
-300 g de haricots mogettes
-2 maïs frais égrainés
-1 oignon
-2 gousses d'ail
-feuilles de basilic
-1 cuillère à café de cumin
-1/2 cuillère à café de piment d’Espelette ou piment "merken"(chilien) en poudre
- huile, sel, poivre

Dans une casserole, faire revenir l'oignon et l'ail coupés en petits carrés. Une fois transparents, ajouter le sel, le poivre, le cumin, le piment et bien mélanger. Ajouter ensuite les haricots mogettes puis de l'eau bouillante jusqu'à doubler la hauteur de la préparation dans la casserole. Couvrir et
laisser cuire jusqu'à ce que les haricots soient "écrasables" avec la cuillère en bois. Ajouter le maïs avec le basilic coupé et laisser encore cuire jusqu'à ce que le maïs devienne tendre. Ajouter de l'eau ou des épices si besoin.

Salade Chilienne 
Ingrédients:

- 2 grandes tomates fraîches
- 1 oignon
- Du coriandre frais
- sel, huile d'olive


Laver et couper les tomates en demi-lunes verticalement. Ajouter l'oignon coupé en fines lamelles et passés à l'eau chaude avec du sel pour faciliter la digestion. 
Ajouter le coriandre coupé finement, le sel et l'huile et remuer !
Servir les haricots chauds dans une assiette creuse en terre ou en bois et ajouter la salade au fur et à mesure que vous mangez.




Recette Curry aux légumes  pour 4 personnes

Curry aux légumes
Ingrédients:

- 1 patate douce
- 2 courgettes taille moyenne
- 1 grande carotte
- 100 g de petits pois
- 100 g de haricot mange tout
- 2 échalotes
- 2 gousses d'ail
- 1 à 2 citrons verts ou jaunes
- 400 ml de crème d'amande
- 1 grande tomate à jus
- 1 cuillère à café de cumin
- 2 cuillères à soupe de curry
- Poivre, sel, huile
- Feuilles de basilic
-1/2 verre d'eau

Dans une casserole, faire revenir les échalotes et l'ail coupés fins. Une fois les échalotes transparentes, ajouter la patate douce et les courgettes coupées en carrés, la carotte coupée en lamelles, les petits pois et les haricots mange tout. Laisser cuire à feu doux pendant que vous préparez la sauce.

Dans un bol à part, mélanger la tomate pelée et coupée en morceaux avec les épices, ajouter la crème de soja, le jus de citron et l'eau. Verser l'ensemble dans la casserole avec les légumes.

Mélanger bien tout cela et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.

Servir avec du riz basmati et ajouter des feuilles de basilic frais au moment de servir !

Bon appétit !